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Ingredientes:
- 2 Libras de lomo o carne para guisar cortada en trocitos
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de Consomé de Res Dela Familia
- 1 rama de tomillo o 1/2 cucharadita en polvo
- 1/2 Cucharadita de pimienta molida
- 1 clavo de olor machacado
- 3 hojas de laurel
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- Cilantro y 1 ramita de apio
- 3 cucharadas de Salsa soya
- 8 tomates asados
- 1 chile pimiento rojo o verde
- 3 zanahorias cortadas en rodajas gruesas
- 6 papas cortadas en rodajas gruesas
- Sal al gusto

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Preparación:
Marina la carne con el Consomé de Res Dela Familia, el cilantro, ramita de apio y la salsa de soya por lo menos 30 min. antes de cocinar.

Asa los tomates, la cebolla, el ajo y el chile pimiento, luego licúalos con el tomillo y clavo de olor.

Fríe en el aceite los trocitos de carne con el laurel, cuando estén dorados, retira el laurel y agrega la salsa. Cuando la carne este suave, añade la zanahoria y la papa (opcional).

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Se sirve con arroz blanco y tortillas calientes.